Буженина в рукаве
Свиная лопатка в рукаве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочное и ароматное мясо, запеченное в рукаве, можно подать в горячем виде как жаркое с любым гарниром. А холодным это мясо можно подать в качестве закуски или приготовить бутерброды и взять на работу.
Описание приготовления:
Хотите приготовить вкусное и сочное ароматное мясо? С помощью этого рецепта, из которого вы узнаете как приготовить свиную лопатку в рукаве, вы сможете приготовить отличное мясо. В качестве жаркого с любым гарниром его можно подать к столу горячим, а холодным кусочек такого мяса заменит колбасу на бутерброде.Состав / Ингредиенты:
- Свиная лопатка мякоть 1,3-1,5 кг
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Бальзамический уксус 2 ст. ложки
- Соль 1,5 - 2 ч. ложки
- Чеснок 3-4 зубчиков
- Лавровый лист 3-4 штук
- Перец душистый 6-8 штук
- Зерна кориандра 1 ч. ложка
- Майоран сушеный 0,5 ч. ложки
- Паприка сушеная молотая 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/3 ч. ложки
- Ягоды можжевельника сушеные 8-10 штук
Количество порций
1
Как приготовить "Свиная лопатка в рукаве"
Мясо тщательно промоем и обсушим бумажными полотенцами. Затем свяжем его хлопчатобумажными!!! нитками, формируя удобную для нарезки форму. Подготовим необходимые нам специи.
Измельчим все сухие специи в ступке, или любым другим способом.
Смешаем масло, уксус, соль и специи. И получившимся маринадом тщательно обмажем кусок мяса. Оставим минимум на 3 часа мариноваться, можно оставить на ночь в холодильнике.
Выкладываем мясо в рукав, завязываем оба конца и делаем маленькие проколы в рукаве.
Подготовленное мясо отправим в нагретую до 180 градусов духовку на час. Затем уменьшаем температуру в духовке до 150 градусов и запекаем еще 45 минут или час. Время зависит от толщины куска мяса. Вместе с мясом можно запечь картофель.
Оценить рецепт Свиная лопатка в рукаве
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда в рукаве - лучшие 10 рецептов
- Хек в рукаве в духовке
- Буженина из индейки в рукаве
- Рецепт запекания курицы в рукаве
- Баранина маринованная и запеченная в рукаве с овощами
- Свинина в рукаве
- Баранина с черносливом
- Баранина в рукаве для запекания
- Картошка со свининой в пакете для запекания
- Кролик с картошкой в рукаве
- Запечённые овощи в мультиварке
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов