Свиная корейка на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Корейка - одна из вкуснейших частей свинины. Для меня нет блюда вкуснее, чем хорошо приготовленная свиная корейка на сковороде. Постоянно себе готовлю: минимум хлопот, и вкусное мясо в тарелке.
Описание приготовления:
Свежая свиная корейка - очень послушное мясо, приготовить которое по-настоящему вкусно способен каждый. Главное - четко следовать рецептуре (которая, впрочем, предельно проста). Я постоянно делаю себе это блюдо, поэтому рецепт свиной корейки на сковороде отточил до мелочей. Секрет приготовления очень прост - хорошие специи и правильная технология приготовления (сперва обжаривание до корочки на быстром огне, затем доведение до готовности в небольшом количестве бульона). Поверьте, если сделаете все по этому рецепту - корейка получится фантастически сочная, даром что приготовленная на сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 200 мл
- Свиная корейка 400 грамм (2 куска)
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
315 ккал
Калорийность
13 г
Белки
27 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Свиная корейка на сковороде"
В сковороде разогреваем оливковое масло.
Свиную корейку (два добротных куска по 200 гр) щедро посыпаем специями с обеих сторон.
Выкладываем посыпанные специями куски корейки в сковороду, обжариваем по 2 минуты с каждой стороны на быстром огне.
Теперь наливаем в сковороду куриный бульон. Бульон должен почти полностью покрывать мясо. Доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и тушим мясо в бульоне до полной готовности - примерно 20-25 минут.
Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Свиная корейка на сковороде
3.6
16
Похожие рецепты:
Свиная корейка со сквошем
Жареная свиная корейка с морковью и соусом
Свиная корейка с инжиром и винным соусом
Жареная свиная корейка с грибами и помидорами
Свиная корейка в соевом кляре
Свиная корейка с травами
Свиная корейка на кости с морковью
Свиная корейка с домашним кетчупом
Свиные ребрышки на сковороде
Свиная шейка на сковороде
Корейка жареная свиная
Свиные ребрышки, жареные на сковороде
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
говяжья вырезка рецепт
Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
котлеты из щуки с салом рецепт с фото
говяжья вырезка рецепт
Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
котлеты из щуки с салом рецепт с фото