Свекла без уксуса на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Много лет закатываю свеклу таким способом. Изначально планировала использовать свеклу для заправки в борщ, но свекла получается настолько вкусной, что уходит мгновенно в качестве овощного гарнира.
Описание приготовления:
Свеклу выбираем сочную, насыщенного цвета. Пряные травы и специи добавляем по своему вкусу. У меня смесь итальянских трав, подойдут и прованские травы. Количество перца, соли, сахара и кардамона корректируйте по вкусу.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 Штука
- Помидоры 500 Грамм
- Свекла 1.5 Килограмма
- Чеснок 5-6 Зубчиков
- Соль 1 Чайная ложка (С горкой)
- Сахар 1 Ст. ложка
- Смесь пряных трав 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки
- Кардамон молотый 1 Щепотка
- Масло подсолнечное 40 Миллилитров
Количество порций
3
Калорийность
90 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Свекла без уксуса на зиму"
Подготовим ингредиенты.
Свеклу чистим и трем на крупной терке. Высыпаем свеклу в сотейник с разогретым подсолнечным маслом.
Добавляем порезанный тонко лук. Готовим на среднем огне, периодически помешивая, минут 10.
Затем пропускаем через мясорубку помидоры. Томат добавляем в сотейник.
Чеснок режем мелко и добавляем в свеклу с томатом.
Насыпаем соль и сахар.
Отправляем в сотейник пряные травы, кардамон и черный перец. Готовим на малом огне минут 15-20.
Кипящую свеклу в томате перекладываем в стерильные банки и закатываем металлическими крышками. Готово. Храним в прохладном месте.
Совет от повара:
Из данного количества ингредиентов получается 3 банки по 500 мл. готовой свеклы и на пробу немного остается.Оценить рецепт Свекла без уксуса на зиму
4.4
8
Рекомендуем рецепты:
Драники с сыром (брынзой)
Салат из редьки
Пирожки "бомбочки" с помидорами
Баклажаны по-флотски
Котлетки из маша
Драники с сыром (брынзой)
Салат из редьки
Пирожки "бомбочки" с помидорами
Баклажаны по-флотски
Котлетки из маша
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ