Главная / Каталог рецептов / Овощи / Болгарский перец / Свекла / Салат из свеклы "Аленка"

Салат из свеклы "Аленка"

Приготовил : Маргарита

31.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный салатик! Открыть баночку с таким свекольным чудом приятно в любое время года. Читайте, как приготовить салат из свеклы "Аленка"!

Описание приготовления:

Разнообразит свеклу обилие множества овощей. Это помидоры, болгарский перчик и лучок. Обязательно кладите в этот салат чеснок. Он дает завершающие нотки и прекрасно дополняет картину блюда. Зимой такой салат станет настоящим кладезем витаминов для всей семьи.
Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Свекла
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Свекла — 4 Килограмма
Чеснок — 200 Грамм
Лук репчатый — 500 Грамм
Перец болгарский — 500 Грамм
Петрушка — 3 Пучка
Помидор — 1,5 Килограмма
Уксус (6%) — 200 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Соль — 60 Грамм
Масло растительное — 500 Миллилитров

Количество порций: 20

Как приготовить "Салат из свеклы "Аленка""

Чистим все овощи. Кожицу с помидорок лучше заранее снять. Через мясорубку или блендер пропускаем помидоры, болгарский перчик и чеснок.

Пассеруем порубленный лук 6 минут в растительном масле. Добавляем к нему перемолотые овощи, уксус, соль и сахар. Кипятим данную массу 3 минуты.

Свеклу чистим и натираем соломкой, добавляем к другим овощам. Тушим массу ровно 40 минут на очень тихом огне. Затем всыпаем петрушку, порубленную мелко. Через 10 минут выключаем огонь.

Наш салатик можно кушать уже сразу, и в этом его огромный плюс. Но я решила часть овощей отложить на сейчас, а другую часть - на потом, поэтому закатала по банкам, предварительно стерилизованным.

Оценить рецепт Салат из свеклы "Аленка":

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 14

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Салат из свеклы "Аленка""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Овощной салат с фасолью и кукурузой
Сэндвичи с сосисками и квашеной капустой
Тыква фаршированная мясом и рисом
Салат "Мексика"
Норвежские картофельные лепешки

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: