Томатный суп-пюре
Суп томатный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами рецепт пикантного томатного супа с чипсами из баклажанов. Для супа используйте томатное пюре из свежих помидоров или консервированных томатов в собственном соку, а чипсы запекайте в духовке.
Описание приготовления:
Как приготовить томатный суп? Тонкие ломтики баклажанов сбрызните растительным маслом, посолите и поперчите, запеките в духовке до румяной корочки. Они придадут супу оригинальный вкус. Томатное пюре с обжаренными луком и чесноком доведите до кипения. Добавьте сливки, рубленую зелень. Будет очень вкусно и ароматно!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 кг
- Баклажаны 1 штука
- Лук 1 штука
- Сливочное масло 40 грамм
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Сахар 1 ст. ложка
- Сливки 100 мл
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
104 ккал
Калорийность
2 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп томатный"
1. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.
2. Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, разложите на противне, брызните маслом, посолите, поперчите по вкусу. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при 200 градусах.
3. Чеснок, лук измельчите. Помидоры пробейте до однородного состояния с помощью блендера.
4. Лук и чеснок обжарьте на разогретом растительном масле до румяной корочки.
5. Влейте томатный сок, добавьте сахар и соль по вкусу, доведите до кипения, готовьте на медленном огне в течение 15 минут.
6. Перелейте томатный суп в кастрюлю, влейте сливки, рубленую зелень, пробейте блендером, доведите до кипения, варите в течение 1 минуты. Снимите с огня.
7. Подавайте с запеченными ломтиками баклажана. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп томатный
3.6
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов