мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп (сельдерей)



Приготовил:  
05.10.2017
Время приготовления: 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Наверняка многие из вас наслышаны о пользе сельдерея. Хотя многим он не слишком приятен на вкус. Но я покажу вам, как приготовить суп из сельдерея. Надеюсь, он поможет вам полюбить этот овощ.

Описание приготовления:

Супчик этот не только вкусный, но и весьма аппетитный на вид. Он подходит для вегетарианского питания, но мы можете добавить в него кусочки обжаренного бекона, это очень вкусно.
Ну что, попробуете приготовить?


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Сельдерей / Молочные продукты / Масло / Сливки / Лук-порей
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 3 Ст. ложки
  • Лук репчатый — 120 Грамм
  • Лук-порей — 160 Грамм
  • Сельдерей — 600 Грамм
  • Чеснок  — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Бульон куриный — 1 Литр
  • Соль, перец — По вкусу
  • Сливки жирные — 40 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп (сельдерей)"

Суп (сельдерей) - фото шаг 1
На 2 ложках масла обжарьте 10 минут 500 грамм порезанного сельдерея.
Суп (сельдерей) - фото шаг 2
Добавьте бульон, соль, лавровый лист, измельченный чеснок. Кипятите 15 минут.
Суп (сельдерей) - фото шаг 3
На оставшемся масле обжарьте остальной нарезанный сельдерей пару минут, затем добавьте немного бульона и потушите минут 5.
Суп (сельдерей) - фото шаг 4
Когда суп немного остынет, перелейте его в блендер и превратите в пюре.
Суп (сельдерей) - фото шаг 5
Верните в кастрюлю, влейте сливки и прокипятите. Поперчите немного.
Суп (сельдерей) - фото шаг 6
Подавайте в тарелках, добавив кусочки тушеного сельдерея.

Оценить рецепт Суп (сельдерей):

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
тесто для пирога с вареньем

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
рецепт торт зебра