Суп из лосося и сельдерея
Рыбный суп с сельдереем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рыбный суп получится более ароматным и вкусным, если вы при варке такого блюда добавите в бульон сельдерей. Для сытности супа вы можете использовать картофель, рис, пшено, гречневую крупу.
Описание приготовления:
Рыбный суп — очень полезный и питательный, подавайте его не только взрослым, но и детям. Малышам лучше всего наливать в тарелки бульон и предлагать к нему сметану и сухарики, они перебивают рыбный аромат и дети с удовольствием едят первое.Состав / Ингредиенты:
- Карась 400 грамм
- Рис 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 3 штуки
- Вода 1,2 литра
- Сельдерей 40 грамм
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
3
Калорийность
100 ккал
Калорийность
10 г
Белки
1 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Рыбный суп с сельдереем"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и тщательно промойте. Удалите жабры. Нарежьте рыбу кусочками и выложите в кастрюлю или казан. Сразу же добавьте промытый рис, он варится примерно такое же количество времени, что и рыба. Выложите лавровые листья.
Влейте теплую воду, поместите кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения, удаляя при этом образующуюся пену. Затем посолите и поперчите блюдо.
Морковь и лук очистите от кожуры, промойте в воде и натрите морковь на терке с мелкими ячейками, а лук нарежьте мелким кубиком.
Спустя 15 минут варки выложите измельченные овощи в кастрюлю.
В этот же момент добавьте и сельдерей. Можно использовать как свежий стеблевой сельдерей, так и замороженный.
Отварите суп еще 5-6 минут и попробуйте его на вкус. По желанию добавьте в бульон молотый чеснок или свежую зелень.
Выложите в тарелки отварную рыбу, разлейте бульон с рисом и овощами и подайте к столу.
Оценить рецепт Рыбный суп с сельдереем
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов