Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с ячневой крупой

Суп с ячневой крупой

Приготовил : Natali

11.03.2019
Время приготовления: 30 мин

Простой, но очень вкусный овощной суп с ячневой крупой. Ячневая крупа удачно сочетается с овощным ассорти и корнеплодами. Такой суп можно приготовить на мясном бульоне или сделать постным на воде.

Описание приготовления:

Благодаря разнообразию овощей суп получается ароматным и вкусным. Ячневая крупа отлично дополняет овощи. Количество ингредиентов корректируйте по своему вкусу.

Назначение: На обед / Для детей / На обед / Недорого

Основной ингредиент: Крупы

Блюдо: Супы

Диета: Рецепты без вреда / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Перец болгарский 1 Часть
Крупа ячневая 3 Ст. ложки
Лук-порей 1/2 Штуки
Лук зеленый По вкусу
Соль 1 Щепотка
Вода 1 Литров
Перец черный 1 Щепотка
Лавровый лист 1 Штука
Пастернак 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с ячневой крупой"

Подготовим ингредиенты.

Корень пастернака и морковь чистим, нарезаем небольшими кусочками и высыпаем в кастрюлю с кипящей водой.

Добавляем нарезанный брусочками картофель.

Промываем и добавляем в суп ячневую крупу.

Минут через 10 добавляем нарезанный тонко лук-порей и болгарский перец.

Насыпаем соль по вкусу и добавляем лавровый лист. Варим до готовности.

Овощной суп с ячневой крупой готов, подаем горячим. Для вкуса посыпаем черным перцем и нарезанным зеленым луком. Кушайте на здоровье!

Совет от повара:

Такие овощные супы с крупой лучше готовить на один раз, не оставляя на следующий деть, так как теряются вкусовые качества блюда. Свежий супчик всегда вкуснее и полезнее.

Оценить рецепт Суп с ячневой крупой