Быстрый суп с грибами и ячменем
Суп с овощами и ячменем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Денверский ароматный суп с овощами и ячменем можно легко воспроизвести дома в любое время года. Сделать его можно на мясном или курином бульоне, часто я делаю суп на воде, чтоб быть легкой на подъем!
Описание приготовления:
В суп с овощами и ячменем можно добавить острый перец, чтоб придать ему согревающий эффект. Хочу сказать, что можно использовать и другие овощи, заменяя их друг другом. Например, кабачки, свекла. Можно даже добавить в суп с овощами и ячменем тертый сыр и конечно, сметану при подаче на стол. Главное, чтоб суп был ароматным. Бульон лучше использовать говяжий, но я часто готовлю на курином бульоне. Даже научилась делать на нем вкусный борщ. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Сельдерей 2 штуки (стебля)
- Картофель 1 штука
- Перловка 1\3 стаканов
- Помидоры в собственном соку 1 стакан
- Масло оливковое 2-3 ст. ложек
- Петрушка, тимьян По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Суп с овощами и ячменем"
Порезать сельдерей, стебель и листья.
Морковь порезать кубиками.
Лук мелко порезать, картошку кубиками.
В кастрюлю налить масло.
Добавить овощи и обжарить до прозрачности лука.
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Всыпьте крупу.
Помидоры в собственном соку измельчить в блендере.
Добавить томат и специи: соль и перец.
Варить на среднем огне 1-1,5 часа, чтоб крупа стала мягкой.
Добавьте зелень.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с овощами и ячменем
5.0
2
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов