Жур
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Жур - это блюдо, которое относится к польской и белорусской национальной кухне. Суп готовится на основе овсяной цежи. Обладает своеобразным, кисловатым вкусом. Сочетается с запеченным картофелем.
Описание приготовления:
Вашему вниманию - рецепт приготовления жура. Традиционный суп из белорусской и польской кухни. Главным ингредиентом супа является - цежа, которая готовится из растолченных овсяных хлопьев замоченных в кипяченой воде. Позаботьтесь об этом заранее, так как цежа должна настояться в теплом месте 24 часа. Лучше всего настаивать в керамической посуде, но подойдет и эмалированная. К журу приготовьте запеченный картофель в мундирах. На стол подавайте, присыпав суп зеленью укропа или петрушки. Хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 1 Стакан
- Вода 0,5 Литра
- Лук репчатый 1 Штука
- Сало 100 Грамм
- Соль По вкусу
- Тмин По вкусу
- Зелень По вкусу (укроп или петрушка)
Количество порций
3
Как приготовить "Жур"
Измельченные хлопья заливаем кипяченой водой и оставляем в теплом месте на 24 часа. Лучше всего подойдет керамическая посуда.
Раствор должен приобрести приятный кисловатый вкус. Полученную цежу процеживаем через сито, отделив грубые элементы.
Оценить рецепт Жур
4.6,
всего
20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Манная каша с персиками
Ближневосточный салат с булгуром и петрушкой
Нигири
Бисквит с манкой
Рис с жареными креветками по-китайски
Манная каша с персиками
Ближневосточный салат с булгуром и петрушкой
Нигири
Бисквит с манкой
Рис с жареными креветками по-китайски
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ