мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп с ветчиной и диким рисом



Приготовил:  
16.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Многие никогда не готовили дикий рис. Он выглядит иначе, чем привычный нам, он питательный и диетический. Сделайте такой и вы, воспользуйтесь рецептом, как приготовить суп с ветчиной и диким рисом.

Описание приготовления:

Суп готовится просто, у него сливочная консистенция. Как и любой суп с использованием риса, лучше съесть этот в течение дня, ведь иначе рис может разбухнуть. Можно сварить суп на овощном бульоне или мясном, а также на воде. Подавайте суп горячим, украсив его свежей зеленью.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Молочные продукты / Крупы / Рис / Сливки / Черный рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Грибы  — 170 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Мука — 1/3 Стакана
  • Куриный бульон  — 6 Стаканов
  • Сухое белое вино  — 0,5 Стакана
  • Куриная приправа  — 1 Чайная ложка
  • Горчичный порошок  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Дикий рис  — 1 Стакан
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Ветчина копченая  — 250-300 Грамм
  • Сливки  — 1 Стакан
  • Петрушка — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп с ветчиной и диким рисом"

Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 1
1. В кастрюле растопите сливочное масло. Нарежьте небольшими кусочками морковь, сельдерей, лук, измельчите чеснок. Выложите овощи, кроме чеснока и обжаривайте 5-10 минут, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 2
2. Нарежьте кусочками грибы и добавьте их в кастрюлю, спустя 5 минут добавьте муку, перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты.
Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 3
3. Влейте бульон, вино, выложите рис, измельченный тимьян, горчичный порошок, куриную приправу, соль и перец по вкусу. Варите после закипания полчаса.
Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 4
4. Нарежьте кубиками ветчину и выложите в кастрюлю, накройте крышкой и варите еще 15 минут.
Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 5
5. Влейте жирные сливки, нарежьте мелко петрушку и добавьте в суп. Варите еще несколько минут после закипания.
Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 6
6. По вкусу посолите и поперчите, выключите огонь.
Суп с ветчиной и диким рисом - фото шаг 7
7. Подавайте готовый суп сразу же. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с ветчиной и диким рисом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Суп с курицей, рисом и луком-порей
Суп с курицей, рисом и луком-порей
Сливочный суп с курицей и рисом
Сливочный суп с курицей и рисом
Томатный суп с говядиной и горошком
Томатный суп с говядиной и горошком
Суп из цветной капусты с рисом
Суп из цветной капусты с рисом
Рисовый суп
Рисовый суп
Суп с курицей
Суп с курицей
Суп Мастава
Суп "Мастава"

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Повар.ру - кладовая пошаговых фото-рецептов различных блюд из любого уголка Мира.
рецепт манника в мультиварке

Кулинарные рецепты блюд с фотографиями пошагового приготовления - легкий способ научиться готовить!
торт черепаха пошаговый рецепт