Главная / Каталог рецептов / Супы / Рисовый суп без мяса

Рисовый суп без мяса

Приготовил : Катерина

28.09.2019
Время приготовления: 40 мин

Делюсь рецептом простого овощного супчика с рисом без мяса. Он получается легким, подходит для постного и веганского питания.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить рисовый суп без мяса, я расскажу ниже. Рис для этого рецепта лучше взять пропаренный, а перед использованием хорошо промыть, чтобы он не склеивался. Вместо тофу можно добавить в суп шампиньоны. Готовится суп буквально за полчаса, а для приготовления потребуются самые простые ингредиенты. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Супы

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 Штук
Лук 1/2 Штуки
Морковь 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Рис 3-4 Ст. ложек
Тофу 80 Грамм
Петрушка 1/4 Пучка
Соль По вкусу
Вода 1,5 Литра
Бульонный кубик 1 Штука (овощной)

Количество порций 2

Калорийность

99 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рисовый суп без мяса"

Подготовьте все ингредиенты.

В кастрюле обжарьте до золотистого цвета крупно порезанный лук, чеснок и морковь. Налейте воду, добавьте овощной кубик, доведите до кипения.

В кипящую воду добавьте картофель порезанный крупными кубиками. Варите суп 15 минут, затем добавьте промытый рис.

Посолите по вкусу. Варите суп ещё 15 минут на медленном огне. В конце добавьте порезанный на кубики тофу и петрушку. Поварите суп 5 минут и снимите с плиты.