Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с рисом и кабачком

Суп с рисом и кабачком

Отзывы (2)

Приготовил : Оксана Ч.

26.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рисовый суп с кабачком - простое, вкусное и бюджетное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить простой, но в то же время вкусный суп с рисом и кабачком. Суп можно приготовить как на любом мясном бульоне, так и постный вариант - на воде. Рецепт из цикла - здоровое питание, такое блюдо идеально подойдет как для детского стола, так и для тех кто следит за фигурой. Суп получается легкий, но в то же время сытный и довольно питательный! Отличное разнообразие повседневного меню.

Назначение: На обед / Для детей

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Крупы / Рис

Блюдо: Супы

Диета: Беременным и кормящим

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 200 Грамм
Рис 100 Грамм
Картофель 2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Растительное масло 2 Ст. ложки
Прованские травы 0,5 Чайных ложки
Бульон 2 Литра (можно заменить на воду)
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

123 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с рисом и кабачком"

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю воду или куриный бульон. Добавьте соль по вкусу и доведите до кипения.

Кабачок, морковь и лук нарежьте кубиками.

Налейте в сковороду масло, добавьте лук и морковь. Обжарьте примерно в течение 2-3 минут, периодически помешивая, до мягкости. Затем добавьте кабачок и готовьте овощи еще пару минут. Если кабачок зрелый, то предварительно очистите его от кожуры и удалите семечки.

Как только вода закипит, добавьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и варите его 5 минут после закипания.

Затем добавьте промытый рис и варите все вместе 10 минут.

Добавьте обжаренные овощи. Доведите содержимое кастрюли до закипания и варите суп еще примерно 5-7 минут, до готовности всех ингредиентов.

В самом конце добавьте измельченный чеснок, прованские травы и зелень. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться под крышкой 10-15 минут. Суп с рисом и кабачком готов.