Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с пшеном и фрикадельками

Суп с пшеном и фрикадельками

28.04.2019
Время приготовления: 50 мин

Супы с фрикадельками занимают особое место среди первых блюд. Сегодня у нас такой суп с пшеном. Сытно, полезно, просто и очень вкусно!

Описание приготовления:

Суп с пшеном и фрикадельками - замечательное первое блюдо, приготовить которое не составит большого труда. Суп получается диетический, вкусный и сытный. Филе можно взять не только куриное. Подойдет говядина, индейка, кролик или телятина.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Пшено / Куриное филе

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 350 грамм
Лук репчатый 1,5 штуки
Булка 70 грамм
Пшено 3-4 ст. ложек
Картофель 2 штуки
Морковь 1 штука
Бульон куриный 1,3 литра
Подсолнечное масло 20 мл
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

131 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с пшеном и фрикадельками"

Суп с пшеном и фрикадельками - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Суп с пшеном и фрикадельками - фото шаг 2

В кастрюлю налейте бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Суп с пшеном и фрикадельками - фото шаг 3

Одну луковицу и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Суп с пшеном и фрикадельками - фото шаг 4

Припустите овощи в сковороде с маслом в течение 10-12 минут.

Суп с пшеном и фрикадельками - фото шаг 5

После добавьте лук с морковью в кастрюлю. Варите бульон с овощами 10 минут.

Суп с пшеном и фрикадельками - фото шаг 6

Приготовьте фарш для фрикаделек. Куриное филе помойте, булку замочите в холодной воде, а через пять минут отожмите. Половинку луковицы, филе и булку пропустите через мясорубку.