Сезонные рецепты:
Суп из пшена с мясом
Суп пшенный с мясом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп очень простой, но не без изюминки. Она заключается в том, что бульон будем варить из фрикаделек и косточки – такой вариант значительно экономит время. Заинтересовало? Тогда смотрите рецепт.
Описание приготовления:
Приготовление пшенного супа начнем с мясного бульона. Сделайте из фарша фрикадельки. Проварите их с косточкой в кипящей воде 5-7 минут, затем слейте бульон и залейте холодной водой и варите до готовности мяса. Затем добавьте в бульон пшено, картофель и обжаренные лук с морковью. Варите до готовности, в конце добавьте соль, специи и лавровый лист. Перед подачей на стол дайте минут 10-15 настояться. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Фарш 700 грамм
- Пшено 80 грамм
- Косточка 1 штука
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 4 штуки
- Вода 1,5 литра
- Растительное масло По вкусу
- Соль, специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Суп пшенный с мясом"
Сделайте из фарша небольшие фрикадельки. Доведите в кастрюле воду до кипения, опустите в неё фрикадельки и косточку и проварите минут 5-7, затем слейте бульон и залейте холодной водой. Теперь варите до готовности мяса. Такая операция сделает наш суп чище и вкуснее.
Хорошо промойте пшено и добавьте в бульон. Оно должно вариться не менее получаса.
Добавьте порезанную кубиками картошку.
Слегка обжарьте порезанные лук и морковь и также отправьте в суп. Варите до готовности, в конце добавьте соль, специи и лавровый лист. Перед подачей на стол дайте минут 10-15 настояться.
Оценить рецепт Суп пшенный с мясом
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
19.02.2024 08:28
Суп сварил с косточкой. Всегда пробую новые рецепты и вот выбрал Ваш. Очень просто и вкусно .Спасибо.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов