Сезонные рецепты:
Нутовый суп
Суп с нутом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из лучших носителей растительного белка — бобовые. Благодаря ним блюда становятся сытнее, а вкус и вовсе вас может удивить. Особенно мне нравятся супы. Они могут по-настоящему украсить вас ужин.
Описание приготовления:
Например, я недавно узнала о том, как приготовить суп с нутом и курицей. Необычной ноткой во вкусе будет добавление лимона, он также повлияет и на цвет. В составе есть несколько приправ. Аромат разнесётся по всей квартире — и блюдо будет съедено сразу же. Попробуйте необычное сочетание продуктов у себя на кухне.Состав / Ингредиенты:
- Куриные бедра 600 грамм
- Кумин сушёный 1 ч. ложка
- Куркума 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Сельдерей 1 штука (стебель)
- Лавровый лист 2 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Имбирь тертый 1 ч. ложка
- Куриный бульон 1500 мл
- Лимон 1 штука
- Рис "Басмати" 70 грамм
- Нут консервированный 1 штука (банка)
Количество порций
4
Как приготовить "Суп с нутом"
Для начала приготовьте курицу. Уберите с бёдер кожицу и нарежьте мясо средними кусочками. Затем с куркумой, кумином, солью и перцем. Далее обжарьте курицу в разогретом масле в течение 6 минут, пару раз перевернув.
Потом нарежьте мелкими кубиками лук и сельдерей, и чеснок и имбирь измельчите. Для начала обжарьте в масле в течение 5 минут лук с сельдереем. Потом к ним добавьте имбирь с чесноком. Готовьте овощи ещё 2 минуты, помешивая.
В это же время переложите курицу в кастрюлю. Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист. С лимона снимите 2-3 кусочка цедры. Также добавьте их в суп. Доведите бульон до кипения, а потом варите его 15 минут.
После этого в бульон добавьте промытый рис, 2 ст. ложки лимонного сока и консервированный нут. Варите блюдо ещё 20 минут.
Из готового супа достаньте лавровые листья и цедру. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте суп с зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с нутом
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Валентина Капралова 
22.04.2024 14:10
Сегодня сварила такой суп.Вместо курицы положила небольшие ребрышки копченые. Сказать,что мне суп понравился-ничего не сказать!!!!Я в восторге!!!!!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов