Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с нутом

Суп с нутом

Приготовил : Джулия Ветрина

14.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Один из лучших носителей растительного белка — бобовые. Благодаря ним блюда становятся сытнее, а вкус и вовсе вас может удивить. Особенно мне нравятся супы. Они могут по-настоящему украсить вас ужин.

Описание приготовления:

Например, я недавно узнала о том, как приготовить суп с нутом и курицей. Необычной ноткой во вкусе будет добавление лимона, он также повлияет и на цвет. В составе есть несколько приправ. Аромат разнесётся по всей квартире — и блюдо будет съедено сразу же. Попробуйте необычное сочетание продуктов у себя на кухне.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Нут

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 600 Грамм
Кумин сушёный 1 Чайная ложка
Куркума 1 Чайная ложка
Соль 1 Чайная ложка
Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 1 Штука
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Лавровый лист 2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Имбирь тертый 1 Чайная ложка
Куриный бульон 1500 Миллилитров
Лимон 1 Штука
Рис "Басмати" 70 Грамм
Нут консервированный 1 Штука (банка)

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с нутом"

Для начала приготовьте курицу. Уберите с бёдер кожицу и нарежьте мясо средними кусочками. Затем с куркумой, кумином, солью и перцем. Далее обжарьте курицу в разогретом масле в течение 6 минут, пару раз перевернув.

Потом нарежьте мелкими кубиками лук и сельдерей, и чеснок и имбирь измельчите. Для начала обжарьте в масле в течение 5 минут лук с сельдереем. Потом к ним добавьте имбирь с чесноком. Готовьте овощи ещё 2 минуты, помешивая.

В это же время переложите курицу в кастрюлю. Затем влейте бульон и добавьте лавровый лист. С лимона снимите 2-3 кусочка цедры. Также добавьте их в суп. Доведите бульон до кипения, а потом варите его 15 минут.

После этого в бульон добавьте промытый рис, 2 ст. ложки лимонного сока и консервированный нут. Варите блюдо ещё 20 минут.

Из готового супа достаньте лавровые листья и цедру. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте суп с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с нутом

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Жаркое с говядиной и овощами
Вкуснейшие цукини на гриле
Паштет из куриной печени с морковью
Холодный латышский суп
Фасоль в сметане

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: