Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с курицей на гриле

Суп с курицей на гриле

05.07.2018
Время приготовления: 2 ч. 15 мин

Курица-гриль - любимое многими блюдо. Ароматная птица с аппетитной корочкой в приправах. Это всегда вкусно! Я решила пойти дальше, и использовать курицу-гриль в качестве основы для другого блюда.

Описание приготовления:

Вкусный, наваристый, ароматный суп! Курицу-гриль я советую купить или приготовить заранее. У Вас получится суп бульонного типа с кусочками мяса курочки-гриль. Интересно? Тогда пробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Супы

География кухни: Еврейская

Состав / Ингредиенты:

Курица-гриль 1 кг
Лавровый лист 2 штуки
Репчатый лук 1 штука
Стебель сельдерея 4 штуки
Морковь 2 штуки
Перец черный горошком 15 штук
Чеснок 4 зубчика
Рис 150 грамм
Укроп 50 грамм
Петрушка 50 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Суп с курицей на гриле"

1. Курицу разберите на кусочки, удаляя косточки, жир и кожу.

2. Затем залейте куриные кости с кожей и жиром 2 литрами воды. Доведите бульон до кипения, снимая пенку. Добавьте перец, измельчённый чеснок (2 зубчика), сельдерей (2 шт) и одну нарезанную морковь. Также всыпьте соль, измельченную петрушку и лавровый лист. Положите целую очищенную луковицу.

3. Варите суп 90 минут на среднем огне. Затем процедите, оставив только бульон.

4. Поставьте бульон на огонь. Добавьте в него кусочки курицы, нарезанный сельдерей и морковь. Всыпьте рис и измельчённый укроп. Доведите суп до кипения.