Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Суп с курицей гриль

Суп с курицей гриль

Приготовил : DianaV

22.07.2015
Время приготовления: 30 мин

В холодильнике - остатки курицы гриль. На закуску или горячее для всей семьи не хватит, а вот приготовить суп из нее можно.

Описание приготовления:

Суп с курицей гриль дополнительно заправлять не надо. Курица гриль имеет интенсивный вкус, его вполне хватит. Если желаете, добавьте зелени. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Мясо курицы гриль — 300 Грамм
Картофель — 4-5 Штук
Морковь — 1 Штука
Луковица — 1 Штука
Вода — 2 Литра
Соль, перец черный — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки (для обжарки овощей)

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп с курицей гриль"

1. Морковь и лук очистите и измельчите. Можно нарезать все руками, а можно морковь натереть на терке, а лук измельчить ножом.

2. На растительном масле обжарить лук до едва заметного румянца, потом добавить к нему морковь. Тушим овощи вместе до мягкости. Ничего подгореть не должно.

3. Картофель очистить от шкурки. Нарезать кубиком. Поместить в кастрюлю и залить водой. Ставим картофель вариться.

4. Мякоть птицы снять с кости. Кожицу лучше тоже удалить. Измельчите мясо или порвите руками.

5. Когда картофель уже закипит, дайте ему повариться еще около 10 минут, потом добавьте обжаренные овощи и мясо. Мясо отдаст в суп свои ароматы. Овощи лучше проварятся. Варите суп до готовности всех компонентов. На это уйдет еще 10-15 минут . Добавьте на последнем этапе соль, специи. Выключайте. Разлейте суп по мисочкам и подайте к столу.