Гаспачо с печеными перцами и кукурузой
Суп с кукурузой и сладким перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт овощного супа из печеного сладкого перца и кукурузы. Сочетание ингредиентов здесь очень гармоничное. Суп получается густым, насыщающим и согревающим!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить суп с кукурузой и сладким перцем, я расскажу ниже. Кукурузу можно взять консервированную или замороженную. Сливки можно заменить на жирное кокосовое молоко, так вкус получится еще оригинальнее. Подавайте его с ломтиками свежего багета и наслаждайтесь вкусом!Состав / Ингредиенты:
- Болгарский перец 1 штука
- Картофель 1 штука
- Лук 1/2 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Кукурузные зерна 150-170 грамм
- Вода 650 мл
- Сливки 100-120 мл
- Соль По вкусу
- Черный перец молотый По вкусу
- Острый перец чили По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
Количество порций
1
Как приготовить "Суп с кукурузой и сладким перцем"
Подготовьте все ингредиенты.
Болгарский перец помойте, наколите вилкой. Смажьте растительным маслом перец и чеснок. Выпекайте 15 минут в разогретой до 250 градусов духовке. Затем извлеките чеснок, а перец переверните и выпекайте еще 15 минут.
Очистите болгарский перец от кожицы, удалите семена и нарежьте на ломтики среднего размера.
Нарежьте лук полукольцами, затем обжарьте до мягкости в кастрюле.
Картофель очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Переложите в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения. Варите суп на среднем огне 15 минут.
Добавьте печеный перец, чеснок и кукурузу. Варите суп еще 5-7 минут.
Затем измельчите блендером до состояния пюре.
Влейте сливки, добавьте все специи и прогрейте суп еще пару минут.
Суп с кукурузой и сладким перцем готов. Перед подачей его можно украсить сливками, мелко порубленной зеленью и миндалем. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Суп с кукурузой и сладким перцем
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов