Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с жареным мясом

Суп с жареным мясом

Приготовил : Povarforlife

15.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если мясо сначала обжарить, а потом бросить в суп, оно придаст блюду красивый цвет и насыщенный вкус. А также это значительно экономит время на приготовление. На мясо обычно уходит две трети времени.

Описание приготовления:

Простой прием – сначала обжарить мясо, а только потом бросать в суп, позволяет изменить привычный вкус блюда до неузнаваемости. Конечно же, в лучшую сторону! Сначала обжарьте на сковороде лук с мясом. Затем протушите его с помидорами и небольшим количеством воды. В кипящую в кастрюле воду бросьте порезанные картофель и морковь и варите 10 минут. Затем добавьте капусту, а через 5 минут - мясо с помидорами. При необходимости посолите, добавьте специи и доведите до кипения. Через пару минут отставьте с огня, добавьте измельченную зелень и дайте немного настояться перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Свинина 400 Грамм
Картофель 400 Грамм
Помидоры 200 Грамм
Сливочное масло 75 Грамм
Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Капуста 0,5 Штуки
Соль, специи, зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

143 ккал

Калорийность

7 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с жареным мясом"

Порежьте мясо и лук. Хорошо обжарьте на сковороде мясо, затем добавьте лук, перемешайте, добавьте соль и специи и еще некоторое время обжаривайте.

Затем добавьте порезанные кубиками помидоры, протушите 4 минуты. Влейте стакан горячей воды, накройте крышкой и оставьте на огне еще на 15 минут.

В кипящую в кастрюле воду бросьте порезанные картофель и морковь и варите 10 минут.

Далее добавьте пошинкованую капусту, а через 5 минут - мясо с помидорами. При необходимости посолите, добавьте специи и доведите до кипения. Через пару минут отставьте с огня, добавьте измельченную зелень и дайте немного настояться перед подачей на стол.

Оценить рецепт Суп с жареным мясом