Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с фрикадельками "Согревайка"

Суп с фрикадельками "Согревайка"

Отзывы (5)

Приготовил : Дарья Вакулова

11.11.2017
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В прохладную погоду предлагаю вам угоститься супом с фрикадельками "Согревайка". Он очень вкусный, сытный, согревающий и по-домашнему уютный. И еще радует, что приготовить его можно всего за 30 минут.

Описание приготовления:

Приготовить суп с мясом и овощами очень просто. А готовить его мы будем в сковороде. Поэтому возьмите сковородку поглубже. Мясо мы скатаем в шарики и отварим до готовности. А овощи слегка обжарим и потушим. Затем добавим фрикадельки, вольем воду или бульон — и на стол.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 300 Грамм (говядина+индейка)
Картофель 2 Штуки
Тыква 200 Грамм (очищенная)
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Вода 1,5 Литра (горячая)
Лавровый лист 1 Штука
Чабрец 1-2 Штук (веточка)
Зелень 1 Пучок (петрушка, укроп)
Томатная паста 1 Ст. ложка
Перец красный жгучий 1 По вкусу
Соль 1 По вкусу
Перец душистый 3 Штуки (горошек)

Количество порций 4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп с фрикадельками "Согревайка""

Суп с фрикадельками "Согревайка" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и очистите.

Суп с фрикадельками "Согревайка" - фото шаг 2

В кастрюлю налейте немного воды, добавьте лавровый лист, душистый перец и веточку чабреца, доведите до кипения. Лук и чеснок измельчите, половину добавьте в фарш, тщательно перемешайте и отбейте. Слепите из фарша шарики, отварите их до готовности в кипящей воде.

Суп с фрикадельками "Согревайка" - фото шаг 3

Морковь натрите на терке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Пассеруйте оставшийся лук и чеснок до прозрачности, добавьте томатную пасту, перемешайте. Добавьте морковь, перемешайте и обжарьте до румяной корочки.