В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп с фрикадельками "Согревайка"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В прохладную погоду предлагаю вам угоститься супом с фрикадельками "Согревайка". Он очень вкусный, сытный, согревающий и по-домашнему уютный. И еще радует, что приготовить его можно всего за 30 минут.
Описание приготовления:
Приготовить суп с мясом и овощами очень просто. А готовить его мы будем в сковороде. Поэтому возьмите сковородку поглубже. Мясо мы скатаем в шарики и отварим до готовности. А овощи слегка обжарим и потушим. Затем добавим фрикадельки, вольем воду или бульон — и на стол.Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 300 грамм (говядина+индейка)
- Картофель 2 штуки
- Тыква 200 грамм (очищенная)
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Вода 1,5 литра (горячая)
- Лавровый лист 1 штука
- Чабрец 1-2 штук (веточка)
- Зелень 1 пучок (петрушка, укроп)
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Перец красный жгучий 1 по вкусу
- Соль 1 по вкусу
- Перец душистый 3 штуки (горошек)
Количество порций
4
Калорийность
137 ккал
Калорийность
7 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с фрикадельками "Согревайка""
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте и очистите.
В кастрюлю налейте немного воды, добавьте лавровый лист, душистый перец и веточку чабреца, доведите до кипения. Лук и чеснок измельчите, половину добавьте в фарш, тщательно перемешайте и отбейте. Слепите из фарша шарики, отварите их до готовности в кипящей воде.
Морковь натрите на терке. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Пассеруйте оставшийся лук и чеснок до прозрачности, добавьте томатную пасту, перемешайте. Добавьте морковь, перемешайте и обжарьте до румяной корочки.
Картофель и тыкву нарежьте кубиками. Добавьте овощи и жгучий перец в сковороду, перемешайте, тушите в течение 2-3 минут.
Влейте горячую воду или (если у вас есть) бульон, добавьте фрикадельки, накройте крышкой, готовьте на медленном огне в течение 7 минут.
Добавьте в суп измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу, дайте супу настояться пару минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп с фрикадельками "Согревайка"
3.7
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
Спасибо! 
Белла 
24.10.2018 17:00
Суп и правда согревает! Пикантный, наваристый и ароматный! Благодарю за замечательный рецепт)
Эвелина
15.09.2018 05:20
Очень вкусный и сытный супчик! Насыщенный овощной вкус, легкая острота, в холодную погоду самое то! Благодарю за рецепт!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов