Диетический суп из капусты
Суп с брюссельской капустой и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп с брюссельской капустой и брокколи — прекрасное первое блюдо. Питательное, диетическое, ароматное, полезное для взрослых и детей. Кроме того, это кладезь витаминов и полезных веществ.
Описание приготовления:
Такой суп считается блюдом диетическим, если готовить по рецептам диетологов. При своей низкой калорийности брокколи и брюссельская капуста содержат огромное количество витаминов, минералов, ценной клетчатки. А в целом, можно сварить суп с добавлением любого мяса, или на любом бульоне. Традиционно в такие супы можно добавить любые овощи, которые вам по вкусу. Предлагаю приготовить диетический суп из брокколи и брюссельской капусты, который быстро усваивается и получается довольно сытным, несмотря на отсутствие жирных добавок. А для более сытного варианта, добавьте любые макаронные изделия. Вкус от этого не пострадает.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 700 мл
- Брокколи 100 грамм
- Брюссельская капуста 100 грамм
- Морковь 50 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Зеленый горошек 50 грамм
- Помидор 100 грамм
- Фарфалле 50 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Подсолнечное масло 20 мл
Количество порций
3
Калорийность
66 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Суп с брюссельской капустой и брокколи"
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
В кастрюлю влейте бульон и поставьте на средний огонь.
Добавьте зелёный горошек, предварительно промытый.
Брокколи разберите на небольшие соцветия, ополосните и добавьте в кастрюлю.
Брюссельскую капусту ополосните. Крупную разрежьте пополам, мелкую можно не резать. Выложите в кастрюлю.
Очищенные лук и морковь помойте, нарежьте мелко, обжарьте в сковороде с растительным маслом 7-8 минут и добавьте в кастрюлю с остальными овощами.
Помидор опустите на пару минут в кипяток, после в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте мелко и тоже добавьте в кастрюлю. На этом можно и заканчивать приготовление, если вы желаете получить чисто овощной вариант, предварительно посолив и поперчив суп и доведя его до полной готовности.
Но если вы желаете приготовить его более сытным добавьте пасту. Можно любую, у меня фарфалле. Добавляйте её когда суп будет почти готов.
Варите суп ещё минут 10 с пастой и выключайте.
Замечательный суп с массой витаминных овощей готов. Подавайте к столу.
Оценить рецепт Суп с брюссельской капустой и брокколи
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов