Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп Меттерних

Суп Меттерних

Приготовил : Алексей Марчук

11.09.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп готовится с помощью мультиварки. Получается довольно густым и сытным.
Привкус у супа немножечко сладковатый, благодаря наличию здесь сухой паприки. Меттерних варится всего 1 час!

Описание приготовления:

К вашему вниманию, простой рецепт приготовления супа Меттерних. Я готовил этот суп в мультиварке, хотя можно варить и в обычной кастрюле на плите. Суп получается очень густым и наваристым, благодаря изобилию компонентов. Приправы и специи кладите, исходя из личных предпочтений. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель

Блюдо: Супы

География кухни: Австрийская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Бекон 60 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Свинина 150 Грамм
Сок лимона 1 Ст. ложка
Картофель 2 Штуки
Мука 1 Ст. ложка
Бульон 2 Стакана
Помидоры 2 Штуки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Паприка сладкая 1 Чайная ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Суп Меттерних"

Нарежьте мелко: бекон, репчатый лук, зубчик чеснока. Обжарьте ингредиенты в чаше мультиварки, режим "жарка".

Порежьте кубиками свинину и помидорки, добавьте их в чашу. Также кладем томатную пасту, щепотку паприки, а сверху заливаем это дело двумя чашками бульона. Переводим мультиварку в режим "суп".

Через 20-25 минут закладываем порезанный кубиками картофель, разведенную в малом количестве воды муку, соль, перец и лимонный сок. Варим до готовности картофеля.