Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из щавеля с тушенкой

Суп из щавеля с тушенкой

13.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Хотите приготовить исконно русское блюдо, которому уже более 200 лет? Тогда я расскажу вам, как приготовить суп из щавеля с тушенкой, который обладает массой полезных веществ и быстро готовится.

Описание приготовления:

Суп из щавеля с тушенкой — отличный вариант для дачи. Подавать его нужно горячим, получается он вкусным и ароматным. Будет еще лучше, если перед подачей в тарелку вы добавите сметану.
Добавленные в суп сырые яйца превращаются в хлопья, что возможно вам не понравится. Если так, то сварите яйца отдельно, после чего нарежьте их и добавьте в тарелку с супом непосредственно перед подачей.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Щавель / Субпродукты / Зелень / Тушенка

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Тушенка 1 штука (можно использовать любую)
Щавель 3 пучка (100 грамм)
Морковь 1 штука
Лук 1 - 2 штуки
Картофель 2 штуки
Мука 1 ст. ложка
Яйцо 2 штуки
Вода 1,5 литра
Подсолнечное масло По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

71 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из щавеля с тушенкой"

1. Лук нарежьте, как вам удобно: мелкими кубиками или, если он небольшой, полукольцами. Морковь натрите на средней терке, а картошку нарежьте кусочками небольшого размера.

2. Лук и морковь обжарьте на подсолнечном масле, в конце жарки добавьте муку, прогрейте все вместе еще минуту.

3. Доведите воду до кипения, бросьте в нее нарезанную картошку. После закипания варите ее 5 минут, затем добавьте обжаренные овощи.

4. Сразу после овощей добавьте тушенку, перемешайте содержимое кастрюли, доведите до кипения и уменьшите огонь (сделайте его минимальным).

5. Пока суп кипит (около 10 минут), щавель промойте, удалите у него черешки, нарежьте листья. Добавьте щавель в кастрюлю, еще через минут 10 добавьте соль и перец по вкусу.

6. В мисочке взбейте яйца с небольшим количеством воды, в конце варки, влейте их тоненькой струйкой в суп, непрерывно помешивая. Доведите до кипения, после чего снимите с огня.

Оценить рецепт Суп из щавеля с тушенкой