Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из свежих волнушек

Суп из свежих волнушек

Приготовил : Povarforlife

04.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень вкусный суп с великолепным ароматом. Сытный, питательный. Подавать предлагаю с отваренным всмятку яйцом – это красиво и вкусно.

Описание приготовления:

Красивый и вкусный суп из грибов с яйцом. Готовьте так: волнушки промойте, замочите в горячей воде, затем снова промойте и обжарьте на сковороде с луком и морковью. В бульоне отварите до готовности картофель, затем добавьте грибы с овощами, проварите еще 5 минут. Посолите, за минуту до готовности добавьте зелень. При подаче в каждую порцию положите сваренное яйцо. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Волнушки

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Грибы волнушки 300 Грамм
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Зелень 1 Пучок
Масло растительное 3 Ст. ложки
Бульон (овощной или куриный) 2 Литра
Яйца По вкусу (сварить всмятку по 1 шт. на каждую порцию)

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из свежих волнушек"

Грибы промойте, залейте горячей водой на 20 минут. Затем снова промойте и порежьте. Измельчите лук и морковь и обжарьте их на растительном масле.

Затем добавьте грибы и обжарьте вместе в течение 15-20 минут.

Бульон вылейте в кастрюлю, доведите до кипения и бросьте в него порезанный картофель. Отварите до готовности.

Затем добавьте грибы с овощами, проварите еще 5 минут. Посолите, за минуту до готовности добавьте зелень. При подаче в каждую порцию положите сваренное всмятку яйцо.

Оценить рецепт Суп из свежих волнушек