Главная / Каталог рецептов / Грибы / Сморчки / Суп из сморчков

Суп из сморчков

Приготовил : Antares

19.09.2013
Время приготовления: 1 ч. 45 мин

Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет нам готовить блюда из свежих, вкусных грибов, как только сошел снег. Готовим суп из сморчков!

Описание приготовления:

Если за зиму вы соскучились по свеженьким грибочкам, не обязательно ждать лета – сморчки появляются уже ранней весной. Набрав сморчков, вы, конечно же, захотите приготовить из них что-нибудь вкусное. У меня есть отличный вариант для вас – суп из сморчков. Надеюсь, рецепт супа из сморчков вам понравится :) Удачи в приготовлении, друзья!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Сморчки
Блюдо: Супы
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Сморчки — По вкусу
Картофель — 3 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Пшено — 1 Ст. ложка (или перловка)
Соль — По вкусу
Зелень — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп из сморчков"

1. Сморчки тщательно промываем, очищаем, замачиваем в холодной воде на час.

2. Далее сливаем воду, нарезаем грибы кусочками.

3. Варим в подсоленной воде на среднем огне 25 минут, затем сливаем отвар и кипятим воду заново.

4. Мелко нарезаем лук.

5. В кипящую воду кидаем сморчки и варим 5 минут, после чего добавляем лук. Солим, перемешиваем.

6. Спустя еще 15 минут добавляем пшено.

7. Небольшими кусочками нарезаем картофель.

8. Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю. Варим суп до готовности, затем даем 20 минут настояться.

9. Наш суп из сморчков готов! Подаем к столу со сметаной, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из сморчков:

средняя оценка: 3.4, всего голосов: 18

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Суп из сморчков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп из запеченных овощей
Куриное филе с грибами в духовке
Ризотто с опятами
Куриные котлеты с грибами
Китайская лапша

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Суп со сморчками в мультиварке

Cуп со сморчками и картофелем

Суп со сморчками

Суп из свежих сморчков

Подборки рецептов:

Салаты с курицей и грибами71

Салаты с маринованными грибами25

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Виолетта 16.04.2019 12:33 «Ответить

"3. Варим в подсоленной воде на среднем огне 25 минут, затем сливаем отвар и кипятим воду заново." Какую "воду" мы кипятим заново? Это для кого, для экстрасенсов советы?)))

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Супы - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ