В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суп из щавеля и капусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щавелевые супы у меня ассоциируются с летней порой и садом. Мама и бабушка варили их прямо на природе, в железной печке. Я так не делаю, конечно, но всё равно могу удивить вкусным и сытным блюдом.
Описание приготовления:
Сначала мы будем варить бульон, поэтому без мяса не обойтись. Подойдёт почти любое. Остальные ингредиенты вам будут знакомы, и они почти всегда есть под рукой. Советую вам прочитать о том, как приготовить суп из щавеля и капусты. Это доступное блюдо, которое отлично разнообразит ваше каждодневное меню.Состав / Ингредиенты:
- Щавель 100 грамм
- Яйцо 2-3 штук
- Свинина на косточке 1-2 штук
- Белокочанная капуста 150 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Лавровый лист 2-3 штук
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Картофель 3 штуки
- Вода 2,5-3 литра
Количество порций
6
Калорийность
89 ккал
Калорийность
3 г
Белки
5 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Суп из щавеля и капусты"
Свинину варите в воде с лавровым листом в течение 1-1,5 часа. Затем бульон процедите, а мясо достаньте.
Капусту мелко нашинкуйте. Бульон вновь поставьте на огонь, добавьте капусту. Варите 10 минут.
Затем в суп добавьте картофель кубиками.
Пока всё варится, измельчите лук.
Обжарьте лук в масле на сковороде до мягкости в течение 5 минут. Добавьте лук в кастрюлю к бульону.
Отдельно отварите яйца вкрутую. Очистите их, нарежьте и добавьте в суп почти в самом конце.
Затем нарежьте щавель. Добавьте его в суп.
Суп посолите и поперчите. В готовое блюдо отправьте кусочки сваренного мяса. Можно добавить зелень. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из щавеля и капусты
5.0
2
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ