Суп из семги с молоком

Отзывы (4)

AlenaPrika

17.06.2020
Время приготовления: 20 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматный рыбный суп из семги можно сделать на молоке — от такого аппетитного блюда не откажется никто, даже дети! Обязательно добавляйте при варке свежий укроп — он идеально подчеркивает вкус блюда!

Описание приготовления:

Яркий вкус красной рыбе в супе идеально подчеркивается нежным молочным вкусом, блюдо получается сливочным, пряным и слегка солоноватым. Многие попросят добавки, поэтому заранее готовьте несколько порций супа, чтобы хватило всем! Молоко можно использовать любой жирности и сорта.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Семга 150 грамм
Молоко 500 мл (любой жирности)
Картофель 2-3 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 500 мл
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Укроп 0,25 пучка

Количество порций 1

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из семги с молоком"

Подготовьте указанные ингредиенты. Овощи очистите от кожуры и промойте в воде.

Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками. Прогрейте в сотейнике, казане или кастрюле с антипригарным дном растительное масло и всыпьте в емкость овощные нарезки. Растительное масло можно заменить сливочным топленым.

Обжарьте овощи примерно 3-4 минуты до мягкости, но не зажаривайте их.

Картофель нарежьте средними кубиками и высыпьте в емкость. Влейте горячую воду и посолите, добавьте лавровые листья и отварите картофель примерно 15 минут.

Красную рыбу нарежьте кусочками, удалите из нее косточки, если таковые присутствуют. Добавьте в емкость.

Влейте молоко любой жирности и любого сорта по вашему вкусу: коровье, козье, кокосовое, соевое и т.д. Помните о том, что картофель в молоке плохо разваривается, поэтому молоко вливайте практически при окончании варки.

Промойте свежий укроп в воде, измельчите и добавьте в емкость, перемешайте и поперчите. Попробуйте суп на вкус, при необходимости подкорректируйте его.