Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из семги с креветками

Суп из семги с креветками

Kristinka

10.08.2011
Время приготовления: 40 мин

Рецепт приготовления супа из семги с креветками. Креветки и семга придают супу изысканный вкус, и делают блюдо очень вкусным.

Описание приготовления:

Для приготовления данного блюда потребуется семга и креветки. Готовит этот суп совсем не сложно, а получается вкусно и ароматно.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семга

Блюдо: Супы

География кухни: Китайская

Состав / Ингредиенты:

Креветки королевские 300 грамм
Картофель 3 штуки
Морковь 2 штуки
Соус соевый 2 ст. ложки
Зеленый лук 2 штуки
Капуста пекинская 4 штуки (лист)
Специи - по вкусу
Спаржевая фасоль 200 грамм
Вода 2 литра
Хребет семги 1 штука

Количество порций 8

Как приготовить "Суп из семги с креветками"

1. Для начала нужно разморозить хребет семги, и затем тщательно его промыть. Заливаем холодную воду и ставим вариться, периодически снимаем пену. Варим минут пятнадцать-двадцать после того как закипит.

2. Теперь следует разморозить креветки. Затем их очищаем. Очищаем и нарезаем соломкой морковь. Спаржевую фасоль достаем из морозилки.

3. Заливаем отцеженным бульоном морковь. Добавляем соевого соуса. Доводим до кипения, оставляем кипеть минуты три на небольшом огне. Очищаем соломкой и режем соломкой.

4. В бульон добавляем фасоль и картофель. Минут на пять оставляем кипеть. Моем и режем пекинскую капусту. Добавляем капусту в остальные овощи. Солим добавляем приправы опускаем креветки в суп. Провариваем минуты четыре.