Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из пшена с индейкой

Суп из пшена с индейкой

28.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Дорогие друзья! Сегодня хочется поведать вам рецепт, как приготовить суп из пшена с индейкой и пряностями. Супчик отлично подойдет на обед и ужин, и точно никого не оставит голодным. Приступаем!

Описание приготовления:

Таким супчиком уж точно можно будет накормить и взрослых, и детей. Индейка является диетическим мясом, но обладает отличным свойством насыщать. Помимо того, что супчик наполнит вас энергией, так он еще не даст вам поправится. В целом супчик получается ароматным и нежным, прекрасно подойдет на ужин.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка / Филе индейки

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 700 грамм
Пшено 200 грамм
Картофель 800 грамм
Лук, морковь по 200 грамм
Соль, перец, специи По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек

Количество порций 3

Как приготовить "Суп из пшена с индейкой"

Картофель, лук, морковь очистите и промойте под проточной водой.

Индейку также промываем под водой и нарезаем на небольшие кусочки. Величину кусочков мяса варьируйте сами, в зависимости от собственных предпочтений.

Кастрюлю ставим на огонь, наливаем на дно немного растительного масла. Рубим мелко лук и отправляем его обжариваться в течение нескольких минут. Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему натертую предварительно на терке морковь. Обжариваем все вместе, затем добавляем мясо и специи.

Заливаем все водой и варим в течение 20-25 минут, тщательно перемешивая, чтобы специи равномерно распределились по всей поверхности супа.

Пшено промываем в кипятке. Это делается для того, чтобы крупа впоследствии не горчила в супе. Картофель нарезаем брусочками. В кастрюлю добавляем крупу, а затем картофель и тщательно все перемешиваем. После этого варим суп на среднем огне еще в течение 20–25 минут.

По истечению этого времени суп можно будет подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп из пшена с индейкой