Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп из лосося и сельдерея

Суп из лосося и сельдерея

Приготовил : Джулия Ветрина

03.05.2018
Время приготовления: 25 мин

Мягкий, сливочный, насыщенный, но нежный вкус. Всё это можно сказать о данном рецепте. Вы удивитесь, насколько суп-пюре может быть таким воздушным и одновременно сытным. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить суп из лосося и сельдерея. Рыбу можно заменить на другую, главное, чтобы было красное филе. А остальные ингредиенты не меняйте, здесь всё продумано до мелочей. Ни в коем случае не добавляйте острых приправ и не переборщите с солью. Кстати, блюдо простое и быстрое в создании.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдерей / Лосось / Корень сельдерея

Блюдо: Супы / Супы-пюре

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 350 грамм
Чеснок 2 зубчика
Филе лосося 400 грамм
Сметана 250 грамм
Соль По вкусу
Оливковое масло 1 ст. ложка
Репчатый лук 2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Корень сельдерея 500 грамм
Лимонный сок 1 ст. ложка
Куриный бульон 700 мл
Кукурузный крахмал 4 ст. ложки

Количество порций 4

Калорийность

111 ккал

Калорийность

17 г

Белки

12 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из лосося и сельдерея"

1. Нарежьте кубиками картофель, сельдерей и лук. Чеснок нарежьте пластинками.

2. Затем овощи переложите в сотейник или кастрюлю с разогретым маслом. Жарьте ингредиенты до мягкости 5 минут, помешивая. Потом добавьте сметану и влейте бульон.