Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из куриных потрохов с грибами

Суп из куриных потрохов с грибами

Приготовил : Екатерина Мацулина

20.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп из куриных потрохов с грибами — отличное питательное блюдо, которое придет на помощь хозяйке, ведь горячее – это обязательная составляющая любого рациона, как взрослого, так и детского.

Описание приготовления:

Этот незамысловатый рецепт, который подскажет, как приготовить суп из куриных потрохов с грибами, обязательно завоюет ваше расположение. Ведь главное его достоинство – это питательность и простота приготовления. Не всегда есть время для приготовления каких-то необычных первых блюд. А рецепт этого супа сэкономит ваше время и порадует семью вкусным, наваристым блюдом. Тем более, что в нем нет луковой зажарки, которую так не любят дети. Приступайте к приготовлению.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные потроха 400 Грамм
Картофель 3 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Морковь 1 Штука
Яичная лапша 100 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Грибы 150 Грамм (лесные, я использую лисички )

Количество порций 6

Как приготовить "Суп из куриных потрохов с грибами"

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 1

1. Тщательно промойте грибы под проточной водой. Удалите все пленочки.

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 2

2. Подготовленные потроха сложите в кастрюлю. Залейте водой и дайте закипеть на большом огне. Затем, уменьшив огонь, снимите образовавшуюся пену. Посолите и варите бульон в течение часа.

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 3

3. Займитесь подготовкой овощей и грибов. Для этого почищенный картофель нарежьте кубиками средней величины. Грибы нарежьте тонкими слайсами. Очищенную морковь натрите на крупной терке. Лук и перец порежьте небольшими кусочками.

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 4

4. Когда бульон будет готов и сварятся потроха, их необходимо достать из кастрюли. Разделите мясо на более мелкие кусочки. Положите обратно в бульон.

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 5

5. Заложите подготовленный картофель. Доведите бульон с картофелем до кипения.

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 6

6. Через пару минут после закипания отправьте в кастрюлю грибы, морковь, лук, сладкий перец.

Суп из куриных потрохов с грибами - фото шаг 7

7. После того, как овощи будут мягкими, но еще не совсем сварившимися, положите в бульон яичную лапшу. Достаточно 3-5 минут, чтоб она сварилась. Выключайте, но перед этим отправьте в суп свои любимые специи и дайте время настояться. Суп можно подавать к столу вместе с зеленью. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Суп из куриных потрохов с грибами