Крольчатину залейте водой, доведите до кипения и варите не менее часа, чтобы мясо стало мягким. Затем мясо отделите от костей, бульон процедите и верните мясо в кастрюлю.
В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и промытую чечевицу.
Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте зажарку в суп.
Добавьте по вкусу соль и специи. Проварите все вместе минут 15 и выключите.
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!