Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Лагман из кролика

Лагман из кролика

Приготовил : Оксана Ч.

04.11.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецептов приготовления лагмана множество. Сегодня не совсем обычный вариант — с кроликом. Получается питательное и полезное блюдо, попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить лагман из кролика можно и к семейному ужину, и к приходу гостей. Блюдо сытное, ароматное и очень вкусное! Традиционно лагман готовят с мясом говядины или баранины, я буду готовить лагман с мясом кролика. Такое блюдо подойдет даже для маленьких деток. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Кролик 800 Грамм
Лук 200 Грамм
Картофель 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Помидор 1-2 Штук
Болгарский перец 1-2 Штук
Баклажан 1-2 Штук
Чеснок 2-3 Зубчиков
Лапша для лагмана 300 Грамм
Растительное масло 50 Миллилитров
Соль По вкусу
Специи По вкусу (кориандр, зира, перец)

Количество порций 6

Как приготовить "Лагман из кролика"

Подготовьте все ингредиенты.

Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

Готовить желательно в любой посуде с толстым дном, у меня казан. Налейте масло, расколите его, выложите нарезанное мясо, посолите и тушите до мягкости. В процессе можно подливать немного воды, но когда кролик будет готов, дайте всей жидкости выпариться, а мясо подрумяньте.

Добавьте произвольно нарезанные лук и морковь. Обжарьте мясо с овощами в течение 7-10 минут.

Затем добавьте нарезанные кубиками баклажаны и помидор. Перец нарежьте соломкой.

Тушите всё вместе еще около 10 минут.

В конце добавьте нарезанные небольшими кубиками картофель и чеснок.

Влейте воду (количество зависит от желаемой густоты), отрегулируйте на соль и тушите около 30 минут.

Параллельно отварите в подсоленной воде лапшу и заправьте маслом.

Лагман из кролика готов. Подавать необходимо так, в тарелку выложите необходимое количество лапши и сверху налейте подливу из мяса с овощами. Украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Лагман из кролика