Суп из гусятины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп из гусятины получается ароматным и наваристым. Его готовят во многих странах, особенно в европейских. Он популярен и в Израиле, где в подобный суп добавляют кнейдлах — шарики из пресного теста.
Описание приготовления:
Чтобы сделать вкусное и наваристое первое блюдо, узнайте, как приготовить суп из гусятины. Он внесет разнообразие в обычный рацион вашей семьи, ведь у нас чаще всего варят первые блюда с курицей или говядиной. Суп получается очень ароматным и аппетитным.Состав / Ингредиенты:
- Мясо гуся 400 Грамм
- Картофель 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Пшено 2 Ст. ложки
- Тесто пресное 200 Грамм
- Соус "Чили" 1 Ст. ложка
- Кориандр 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Суп из гусятины"
Возьмите любую часть гуся (к примеру, подойдут его крылышки). Удалите остатки перьев, промойте под водой и обсушите. В кастрюле вскипятите чистую воду, отваривайте крылышки полтора часа. Отделите мясо от костей, положите его в бульон.
Лук и морковь очистите и вымойте. Лук нарубите мелкими квадратиками, а морковь порежьте брусочками или натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистого цвета.
Пока жарятся овощи, возьмите кусок теста и сформируйте маленькие шарики, отщипывая от него руками. Они должны быть не больше вишни по размеру. Опустите шарики в бульон.
Картофель очистите от кожуры, вымойте под проточной водой. Нарежьте овощ кубиками или брусочками. Опустите в кипящий бульон вместе с обжаренными морковью и луком.
Пшено промойте под проточной водой. Отправьте его в суп. Уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Варите суп пятнадцать минут.
За пять минут до готовности бросьте в суп кориандр, перец чили, пропущенный через пресс чеснок и лавровый лист. Последний перед подачей следует достать из супа. Посолите суп по вкусу, дайте ему настояться. Подавайте суп горячим.
Оценить рецепт Суп из гусятины
3.7
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Бастурма из индейки в духовке
Салат с курицей и яйцом
Тушеная утка с капустой и фасолью
Куриные крылышки в имбирном соусе
Плов с индейкой
Бастурма из индейки в духовке
Салат с курицей и яйцом
Тушеная утка с капустой и фасолью
Куриные крылышки в имбирном соусе
Плов с индейкой
Редакция рекомендует:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ