мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Цуккини / Крупы / Киноа / Суп из цукини со шпинатом и киноа

Суп из цукини со шпинатом и киноа



Приготовил:  
02.07.2018
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень нежный и ароматный суп, с таким приятным зеленым цветом! Свежие овощи и суперкрупа киноа – польза в каждой ложке!


Описание приготовления:

Легкий и в то же время сытный и полезный суп отлично подойдет и взрослым, и детям! Цукини вполне можно заменить молодыми кабачками с нежной кожицей.


Назначение: На обед / Для детей / На обед / На скорую руку / От 5 лет / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Цуккини / Крупы / Киноа
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сельдерей — 1 Штука (черешковый)
  • Цукини — 1 Штука (или молодой кабачок)
  • Шпинат — 150 Грамм
  • Сливки — 1 Стакан
  • Вода — 1 Стакан
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Базилик — По вкусу
  • Киноа — 1/2 Стакана

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп из цукини со шпинатом и киноа"

Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 1
Сварите киноа, хорошо промыв крупу несколько раз, затем залив ее водой в соотношении 1:1,5 и немного посолив.
Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 2
В кастрюле с толстым дном слегка обжарьте на масле нарезанный кубиками лук и ломтики сельдерея.
Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 3
Нарежьте кубиками цукини или молодой кабачок. Добавьте в кастрюлю и обжаривайте минуты 3, помешивая.
Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 4
Влейте воду и сливки, варите суп на медленном огне 5-6 минут.
Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 5
Добавьте шпинат, посолите по вкусу и добавьте щепотку базилика. Если шпинат у вас свежий, только доведите до кипения, если замороженный – дайте прокипеть пару минут.
Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 6
Пробейте суп блендером до однородности.
Суп из цукини со шпинатом и киноа - фото шаг 7
Выложите в тарелку киноа с помощью кулинарного кольца и налейте вокруг суп. Присыпьте немного тертым сыром и украсьте зеленью. Подавайте тотчас же.

Оценить рецепт Суп из цукини со шпинатом и киноа:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?