Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из баранины с картошкой

Суп из баранины с картошкой

Приготовил : Антон Сорока

11.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Баранину можно использовать не только для плова, из нее получится отличный сытный супчик для всей семьи. Рассказываю простой и вкусный вариант, как приготовить суп из баранины с картошкой.

Описание приготовления:

Этот суп родом из Исландии. Подают его сразу после приготовления, пока супчик горячий, чтобы согреться. Овощи для него нарезают крупно, а суп получается не очень густой. Мясо получается очень нежное и тает во рту. Используйте мясо на кости, чтобы получился хороший навар.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Картофель / Морковь

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Баранье плечо на кости 900 Грамм
Вода 1,5 Литра
Белая репа 1 Штука
Картошка 3 Штуки
Морковь 2 Штуки
Лук 1 Штука
Капуста белокочанная 0,5 Штуки
Соль, черный молотый перец По вкусу
Тимьян 1 Чайная ложка
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Суп из баранины с картошкой"

Суп из баранины с картошкой - фото шаг 1

1. Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками, не отбрасывайте кость, выложите все в кастрюлю и залейте водой, отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, удалите образовавшуюся пену.

Суп из баранины с картошкой - фото шаг 2

2. Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю, а также добавьте соль, черный молотый перец, лавровый лист, варите после закипания 40-50 минут.

Суп из баранины с картошкой - фото шаг 3

3. Вымойте картофель и нарежьте кусочками, очистите репу и нарежьте кубиками, морковь нарежьте тонкими кружочками. Добавьте овощи в кастрюлю и готовьте 15 минут, затем нарежьте капусту кусочками и добавьте ее к остальным ингредиентам, варите 10 минут.