Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из баранины в мультиварке

Суп из баранины в мультиварке

21.05.2014
Время приготовления: 2 ч.

Узбекская кухня всегда славилась обилием сытных и ароматных блюд. Предлагаю вам приготовить суп из баранины в мультиварке. Наваристый и очень вкусный супчик непременно вам понравится!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления супа из баранины в мультиварке. С той лишь разницей, что готовить мы будем, не в традиционном казане, а вполне себе современной мультиварки. В любом случае, результат превосходный. Для приготовления, желательно, выбирайте лопатку или шейку баранины. Не забудьте про зелень, петрушка и укроп не только украсят , но и придадут дополнительный пикантный аромат вашему блюду. Успехов!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Супы

География кухни: Узбекская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Баранина 800 грамм
Картофель 7 штук
Помидор 2 штуки
Лук репчатый 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Морковь 1 штука
Зелень По вкусу (укроп и петрушка)
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

123 ккал

Калорийность

7 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из баранины в мультиварке"

Суп из баранины в мультиварке - фото шаг 1

Мясо нарежьте крупными кусочками. Перец кубиками, картофель на четвертинки, морковь крупными кольцами. Включите на мультиварке режим "Жарка" 160 градусов, залейте масло и обжарьте баранину с двух сторон.

Суп из баранины в мультиварке - фото шаг 2

Когда сок из мяса выпарится добавьте морковь. Обжарьте еще несколько минут.

Суп из баранины в мультиварке - фото шаг 3

Теперь добавляем перец, уменьшаем температуру до 140 градусов, чтобы овощи не пригорели.

Суп из баранины в мультиварке - фото шаг 4

Натрите помидоры на терке. Полученную массу добавьте в мультиварку к мясу и овощам. Дайте им пару минут покипеть.

Суп из баранины в мультиварке - фото шаг 5

Выключаем мультиварку. Добавляем порезанный картофель и чищенные целые луковицы.

Суп из баранины в мультиварке - фото шаг 6

Посолите и поперчите будущий суп, добавьте другие приправы по вкусу. Залейте все кипящей кипяченой водой до отметки 3,5 литра. Выставляем режим "Тушение" на 1,5 часов.