Суп харчо с курицей



Приготовил :  
30.09.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любите суп харчо? Как правило, он готовится из говядины. Но давайте приготовим харчо с курицей. Получается он очень вкусным, ароматным и пряным. А готовить по времени намного меньше, чем классический.

Описание приготовления:

Как приготовить суп харчо с курицей, смотрите в этом пошаговом рецепте. Среди плюсов такого супчика можно назвать простоту приготовления, насыщенный вкус и аппетитный вид. Кроме того, суп очень сытный, что точно оценят мужчины.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Орехи / Крупы / Рис / Грецкие орехи / Длиннозерный рис / Кинза / Зелень
Блюдо: Супы / Харчо
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Курица  — 1 Штука
  • Рис  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 5-6 Зубчиков
  • Грецкие орехи  — 1/2 Стакана
  • Помидор  — 1 Штука
  • Кислые сливы  — 5-6 Штук
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — 1/2 Пучка (петрушка, укроп, кинза)
  • Сливочное масло  — 25 Грамм
  • Хмели-сунели  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Сухой базилик  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Суп харчо с курицей"

Суп харчо с курицей - фото шаг 1
Ставим варить курицу и замачиваем рис. Когда курица будет готова, достаем ее из бульона и отправляем в кастрюлю рис.
Суп харчо с курицей - фото шаг 2
Болгарский перец, помидоры и сливы нарезаем небольшими кусочками и тушим на маленьком огне на сливочном масле.
Суп харчо с курицей - фото шаг 3
Тем временем перетираем орехи в крошку с помощью ступки или скалки.
Суп харчо с курицей - фото шаг 4
Когда смесь из сковороды остынет, протираем ее через сито. Затем добавляем все специи, орехи и томатную пасту. Хорошо перемешиваем.
Суп харчо с курицей - фото шаг 5
На разогретой сковороде с растительным маслом пассеруем сначала мелко нарезанный лук до прозрачности, а затем тертую морковь. Добавляем соус и тушим еще несколько минут.
Суп харчо с курицей - фото шаг 6
Курица уже остыла, можно отделить мясо от костей.
Суп харчо с курицей - фото шаг 7
В бульон с рисом добавляем мясо, овощи с соусом и варим все еще минут 10. Затем добавляем соль по вкусу, лавровый лист и измельченный чеснок.
Суп харчо с курицей - фото шаг 8
Дайте пару минут супу харчо настояться и разливайте по тарелкам. Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Оценить рецепт Суп харчо с курицей:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Готовим только вкусную еду посредством рецептов на сайте Povar.Ru!
рецепты для блюд из куриного филе

Варить, жарить и выпекать - всему этому можно научиться на кулинарном проекте Повар.Ру
рецепт куриной пиццы