Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре со сладким перцем

Суп-пюре со сладким перцем

Обновлен : Galate

23.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Суп-пюре со сладким перцем несколько раз мы заказывали в ресторане, а потом решили освоить его на домашней кухне. По общему мнению наш супчик получился ничуть не хуже профессионального. Вот рецепт!

Описание приготовления:

Суп-пюре со сладким перцем невероятно полезный. Кроме этого для многих, наверняка, это будет приятное разнообразие в домашнем меню. Суп-пюре со сладким перцем можно готовить на овощном бульоне, но если его нет, то подойдет и просто вода. Если вы хотите с помпой подать суп-gюре со сладким перцем, то в середину тарелки выложите охлажденный сформованный салат. Суп-пюре со сладким перцем горячий, салат холодный. Этот приятный контраст не оставит никого равнодушным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Перец сладкий 3 Штуки
Лук 1 Штука
Сливки 100 Грамм
Масло сливочное 20 Грамм
Соль 1 По вкусу
Перец 1 По вкусу
Вода 500 Миллилитров

Количество порций 3

Калорийность

36 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре со сладким перцем"

Перец запечь в фольге в духовке.

В кастрюлю с разогретым маслом кладем лук, порезанный печеный перец.

Обжариваем все до золотистого цвета.

Заливаем овощи водой, примерно поллитра или овощным бульоном. Варим полчаса на медленном огне.

Блендером измельчаем суп в пюре, солим, перчим.

Добавляем горячие сливки. Тщательно перемешиваем. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре со сладким перцем

3.8 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп-пюре со сладким перцем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Жареная тыква с шалфеем
Вегетарианское заливное к Новому Году
Быстрый фасолевый суп
Суп с луком-пореем и картофелем
Простой салат с грибами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: