Суп-пюре овощной со сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суп-пюре овощной со сливками - немного пикантный, благодаря перчику чили. Можете добавить в суп-пюре куриный бульон, но я не стала, люблю чистый вкус овощей. Угощайтесь.
Описание приготовления:
Суп-пюре овощной со сливками полон витаминов, благодаря сочным вкусным овощам. Обязательно готовьте его в холодное время года. Он укрепит ваш иммунитет и поможет противостоять простудным заболеваниям. Сделайте к нему тосты или сухарики. Перчики Чили можете измельчить в суп-пюре или же просто поварить их в бульоне, а после достать, чтобы они не горчили. Об этом я напишу в рецепте. Желаю вам приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 Штуки
- Морковь 3-4 Штук
- Помидоры 3-4 Штук (Или консервированные.)
- Чеснок 3 Зубчика
- Мука 2 Ст. ложки
- Нежирные сливки 1 Стакан
- Кочан цветной капусты 2-3 Штук
- Перчик чили 2 Штуки
- Томатная паста 50 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Репчатый лук 1 Штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Куркума 2-3 Чайных ложек
- Вода 4 Стакана
Количество порций
3
Как приготовить "Суп-пюре овощной со сливками"
Сначала нарежьте мелко картофель и цветную капусту. Варите их вместе до готовности.
Цветная капуста сварится немного быстрее, достаньте её и выложите в чашку. Отставьте в сторону.
Нарежьте морковь.
Мелко порубите чеснок. Так как в итоге мы будем измельчать суп-пюре блендером, не нужно давить чеснок.
К картофелю выложите морковь. Варите до готовности. Как только морковь и картофель стали мягкими, измельчите их блендером.
Добавьте муку.
Выложите в кастрюлю томатную пасту и мелко нарезанные помидоры, свежие или консервированные. Снова измельчите всё блендером.
Выложите варёную цветную капусту, мелко нарежьте перчики чили и добавьте в кастрюлю.
Добавьте сливки, перемешайте. Можете взбить блендером ещё раз, чтобы измельчить перчик чили.
Оценить рецепт Суп-пюре овощной со сливками
4.7
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Репа с грибами в духовке
Паста с запеченными помидорами и спаржей
Чесночный соус для макарон
Солянка из огурцов на зиму
Омлет с сырой морковью
Репа с грибами в духовке
Паста с запеченными помидорами и спаржей
Чесночный соус для макарон
Солянка из огурцов на зиму
Омлет с сырой морковью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ