Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Oвощной суп-пюре

Oвощной суп-пюре

Обновлен : Kaviansky

08.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

С чем у вас ассоциируется слово "польза"? Овощи, фрукты, не правда ли? Да, но их еще нужно правильно приготовить. Овощной суп-пюре - правильное блюдо из овощей, полезное и питательное.

Описание приготовления:

Овощной суп-пюре - это не только сверхполезное блюдо, как уже было сказано выше, но и достаточно питательное. Это вам не какая-нибудь жиденькая похлебочка: овощной суп-пюре можно использовать как полноценный обед (особенно - для девушек). Маленькая ремарка: овощной суп-пюре в домашних условиях требует блендера, если же его нет, то подойдет и мясорубка, в крайнем же случае можно использовать толкушку. В принципе, больше никаких секретов нет, все довольно просто и понятно. Итак, простой рецепт овощного супа-пюре!

Назначение: На обед / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-5 Штук
Морковь 2 Штуки
Цветная капуста 1/3 Штуки
Кабачок 1-2 Штук
Лук репчатый 1/2 Штуки
Сливки 15% 2 Ст. ложки
Оливковое масло По вкусу
Соль По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

45 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Oвощной суп-пюре"

Моем овощи.

Поджариваем лук на оливковом масле до золотисого цвета.

Складываем овощи в холодную воду и отвариваем до готовности. Как только это будет сделано - снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду, остужаем овощи и измельчаем блендером до однородности.