Сезонные рецепты:
Суп овощной с брокколи
Суп-пюре из спаржи и брокколи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный, малокалорийный и полезный суп из брокколи со спаржей идеально подходит для правильного и вегетарианского питания. При всех своих плюсах он еще просто и быстро готовится.
Описание приготовления:
В сезон этот суп можно приготовить из свежих овощей, а в зимнее время года вы смело можете использовать овощи из заморозки, при этом он будет таким же полезным. Смело рекомендую это блюдо для диеты, направленной на похудение.Состав / Ингредиенты:
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Брокколи 300 грамм
- Спаржа 200 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 50 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Овощная приправа По вкусу
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Вода 600 грамм
Количество порций
3
Калорийность
40 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре из спаржи и брокколи"
Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок, картофель и морковь почистите, помойте все овощи под проточной водой. Спаржу заранее разморозьте.
В сотейник с толстым дном налейте немного рафинированного растительного масла, выложите в него измельченные лук и морковь, обжарьте их несколько минут.
Всыпьте в сотейник нарезанный кубиком картофель, обжарьте все овощи еще пару минут.
Влейте горячую воду из чайника, варите овощи минут 10-12.
Разделите брокколи на мелкие соцветия, нарежьте ломтиками спаржу, оставьте несколько верхушек для украшения.
Добавьте спаржу и брокколи в сотейник, положите раздавленный чеснок. Варите суп еще минут 5, в процессе посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить свежей зелени для аромата.
Извлеките из супа верхушки спаржи, погружным блендером пробейте содержимое сотейника до состояния однородного пюре.
Сразу же разлейте суп по порционным тарелкам, украсьте верхушками спаржи и свежей зеленью, и подавайте к обеденному столу. Очень вкусный и полезный супец. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре из спаржи и брокколи
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов