Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп-пюре из лисичек

Суп-пюре из лисичек

Приготовил : Юлия Мальченко

31.07.2014
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень люблю готовить суп-пюре из лисичек в домашних условиях со сливками. Это блюдо в нашей семье, как и во многих других, уже стало традиционным, особенно в грибной сезон.

Описание приготовления:

В сезон грибов нельзя не побаловать себя таким супчиком. Мои домашние очень любят, когда я делаю суп-пюре из лисичек в домашних условиях. Готовить его относительно быстро, а если грибы заранее замочены или отварены и заморожены - еще быстрее.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Грибы / Лисички

Блюдо: Супы

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Лисички 300 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сливки 30 Грамм
Зелень По вкусу
Соль и перец По вкусу
Растительное масло 20 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре из лисичек"

1. Размораживаем заранее лисички, после чего замачиваем их на полчаса в холодной воде. Затем отправляем вариться на полчаса.

2. Пока варятся грибы обжариваем лук и морковь на растительном масле. Жарим овощи до готовности и отставляем.

3. После варки грибов отправляем их жариться и в конце смешиваем с обжаренными овощами. Солим и перчим по вкусу. Можете добавить любимые приправы по вкусу. Теперь отправляем наши грибы в кипящую воду.