мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Картофель / Лук / Красная капуста / Суп-пюре из краснокочанной капусты

Суп-пюре из краснокочанной капусты



Приготовил:  
12.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рекомендую вам удивить своих домочадцев ярким обедом, который покорит их сердце и вкусовые рецепторы. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из краснокочанной капусты. Это невероятно красиво и вкусно!

Описание приготовления:

Подавайте суп порционно в тарелках, присыпав сверху оставленной капустой, сухариками, зеленью, а гурманам можно предложить положить кусочек голубого сыра. Такое первое блюдо подавайте горячим. Оно не оставит равнодушным ни взрослого, ни ребенка. Суп выглядит ярко, а на вкус он просто потрясающий. Удивите и порадуйте своих родных и близких вкусным и праздничным обедом. Приятного аппетита.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Лук / Красная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Краснокачаная капуста — 900 Грамм
  • Картофель — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Бульон — 1 Литр (куриный или овощной)
  • Масло сливочное — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-пюре из краснокочанной капусты"

Суп-пюре из краснокочанной капусты - фото шаг 1
В большую и глубокую кастрюлю бросьте топиться масло. Туда же отправьте мелко нарезанный лук и чеснок. Помешивая, готовьте на протяжении 5 минут на среднем огне.
Суп-пюре из краснокочанной капусты - фото шаг 2
Спустя время к луку и чесноку отправьте нашинкованную капусту и порезанный кубиком картофель. Овощи хорошо посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5 минут.
Суп-пюре из краснокочанной капусты - фото шаг 3
Когда капуста пустит сок, добавьте к овощам бульон. Накройте опять кастрюлю крышкой и на большом огне проварите еще 8 минут.
Суп-пюре из краснокочанной капусты - фото шаг 4
В отдельную миску отложите пару столовых ложек капусты.
Суп-пюре из краснокочанной капусты - фото шаг 5
Остальное содержимое кастрюли готовьте еще 5 минут, чтобы капуста стала мягкой. Далее пюрируйте овощи погружным блендером до однообразной гладкой консистенции.

Оценить рецепт Суп-пюре из краснокочанной капусты:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:
Суп-пюре с пореем
Суп-пюре с пореем
Суп из крапивы и щавеля
Суп из крапивы и щавеля
Суп с луком-пореем и картофелем
Суп с луком-пореем и картофелем
Грибной крем-суп с домашними гренками
Грибной крем-суп с домашними гренками
Суп-пюре с шампиньонами
Суп-пюре с шампиньонами
Суп Минестроне классический
Суп Минестроне классический
Щи с мясом
Щи с мясом

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
борщ рецепт простой

Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
выпечка из кефира рецепты с фото