Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре из крабов

Суп-пюре из крабов

Отзывы (5)

Антон Сорока

31.07.2016
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И всё это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!

Описание приготовления:

Суп вкусный, легкий и вместе с тем сытный. Его можно подавать к праздничному столу, а можно просто порадовать своих близких необычным блюдом, готовится просто. Такой суп очень полезен ввиду большого содержания белка в мясе краба. Это хороший вариант как для гурманов, так и для тех, кто следит за своей фигурой.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Крабы

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Крабовое мясо 300 грамм
Чеснок 3 зубчика
Луковица 1 штука
Томаты 150 грамм
Вода По вкусу
Сливки 50 грамм
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Мускатный орех По вкусу
Базилик 1 пучок
Зелень 1 пучок

Количество порций 3

Калорийность

56 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре из крабов"

1. Если краб живой, то кастрюлю с водой ставим на огонь, солим и в кипящую воду бросаем краба, варим около пятнадцати минут. Если краб мороженый, то все делаем так же. Или используем консервированное крабовое мясо.

2. Луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком, отправляем её на раскаленную сковороду. Зубчики чеснока очищаем, пропускаем через пресс и отправляем к луку. Жарим все до готовности.

3. Очищаем краба, отделяем мясо от панциря. Готовое мясо отправляем в сковороду к луку и чесноку, добавляем несколько ложек бульона, в котором варился краб. По вкусу добавляем специи.

4. Томаты берем консервированные, нарезаем их и отправляем в кастрюлю, добавляем 1 литр бульона краба, соль и специи по вкусу. Варим все около пяти минут, после чего добавляем сливки.