Сезонные рецепты:
Суп из кабачков с сыром
Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовьте это бархатный, со сливочным вкусом простой суп-пюре из кабачка с сыром. Сухарики придадут дополнительную структуру. А готовится он просто и очень быстро. Берите рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Кабачок для супа можно взять любой спелости. Молодые кабачки необязательно чистить от кожуры и семян. Чтобы легче было натирать на терке, немного заморозьте сыр или смажьте терку растительным маслом. Сухарики можно сделать самим или просто добавить купленные в магазине.Состав / Ингредиенты:
- Кабачки 800 грамм
- Сыр плавленый 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 300 мл
- Масло сливочнoe 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка (без запаха и вкуса)
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
- Батон 100 грамм
Количество порций
3
Калорийность
77 ккал
Калорийность
3 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа-пюре из кабачков с плавленым сыром.
В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и обжаривайте на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.
У кабачка очистите кожуру, удалите семена и порежьте кубиком. Добавьте его к репчатому луку и обжаривайте в течение 10 минут, перемешивая 2-3 раза.
В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения на среднем огне и выложите обжаренные овощи. Все посолите и варите в течение 15 минут.
Плавленый сыр натрите на средней терке и положите в кастрюлю с овощами. Варите все еще 5-10 минут, перемешивая. Сыр должен полностью расплавиться.
Снимите кастрюлю с огня и пробейте все блендером до однородности. Верните суп на огонь, доведите до кипения и сразу снимите.
Батон порежьте кубиком. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте, выложите кубики батона. Все посолите, посыпьте сухой зеленью и измельченным чесноком. Все перемешайте и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки. Разлейте суп-пюре, посыпьте зеленью, добавьте сухарики и подавайте.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп-пюре из кабачков с плавленым сыром
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Lera A. 
12.08.2025 12:00
Приятный вкус и текстура, нежный супчик получился. Отлично подошел для лёгкого обеда, всем понравился!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов