Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Суп-пюре из цветной капусты с курицей

Суп-пюре из цветной капусты с курицей

23.06.2015
Время приготовления: 1 ч.

Суп-пюре очень нравится не только взрослым, но и детям. Приготовленный из цветной капусты и куриного бульона, суп получается очень нежным приятной консистенции и с невероятным ароматом. Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим суп-пюре из цветной капусты с курицей в домашних условиях. В первую очередь нужно сварить куриный бульон. Параллельно отварите до готовности цветную капусту. Лук и сельдерей обжарьте на оливковом масле. Смешайте капусту с луком и сельдереем, добавьте немного бульона и пюрируйте массу при помощи блендера. Доливаем бульон, доведя суп до необходимой консистенции. Суп подается с зеленью, лимоном и куриным мясом. Удачи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Цветная капуста

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста По вкусу
Куриное мясо 500 грамм
Вода 1 литр
Сельдерей 1-2 штук (стебля)
Лук репчатый 1 штука
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соль и перец По вкусу
Лимон По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

195 ккал

Калорийность

13 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп-пюре из цветной капусты с курицей"

Суп-пюре из цветной капусты с курицей - фото шаг 1

Сварите куриный бульон, добавив ароматные специи и перец душистый.

Суп-пюре из цветной капусты с курицей - фото шаг 2

Измельчите лук и сельдерей и обжарьте их на оливковом масле 7-8 минут.

Суп-пюре из цветной капусты с курицей - фото шаг 3

Разберите капусту на соцветия и отварите в кипящей, подсоленной воде 7 минут. Соедините вместе капусту, лук с сельдереем и полстакана бульона. Пюрируйте массу погружным блендером.