мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре из цветной капусты



Приготовил:  
21.07.2017
Время приготовления: 15 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите покажу, как приготовить суп-пюре из цветной капусты, точнее базовый, самый простой его вариант? Тогда смотрите рецепт. Нам понадобится всего 3 ингредиента: капуста, сливочное масло и соль.

Описание приготовления:

Этот суп подойдет даже для питания маленьких детей, ведь он абсолютно безвреден и нейтрален. Взрослым же рекомендуется использовать этот суп-пюре как основу. То есть к нему можно добавить сухарики, измельченный бекон, а также тертый сыр или копченую курочку, порезанную мелко. Будет очень вкусно.
А в изначальном виде супчик идеально подходит для диетического питания или даже постного, если заменить сливочное масло на оливковое.


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Масло / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 1 Штука (около 1 кг)
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-пюре из цветной капусты"

Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 1
Капусту хорошо вымойте и разделите на небольшие соцветия. Сложите их в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала капусту на 2 пальца.
Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 2
Вскипятите воду, добавьте в кастрюлю соль и после закипания проварите капусту 5 минут. Она должна стать мягкой. Слейте воду.
Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 3
Теперь отправьте капусту в блендер и добавьте сливочное масло. Превратите все в однородное пюре.
Суп-пюре из цветной капусты - фото шаг 4
Разложите суп-пюре по тарелкам. По вкусу можете добавить молотый перец.

Оценить рецепт Суп-пюре из цветной капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
блюда из говяжьего фарша

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
рецепты в духовке