мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-крем из цветной капусты



Приготовил:  
28.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Густой и насыщенный суп-крем даст фору любому овощному супу. И все благодаря его восхитительно нежной консистенции, а также — невероятному аромату. Рекомендую всем, кто любит цветную капусту.

Описание приготовления:

Узнайте, как приготовить суп-крем из цветной капусты в домашних условиях. Можно использовать свежую или замороженную цветную капусту, одним словом, ту, которую найдете в ближайшем маркете или на базаре. Консистенция супа зависит от бульона, этот момент можно отрегулировать самостоятельно. Удачного приготовления!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Цветная капуста
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Килограмм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Картофель — 2 Штуки
  • Бульон — 1,5 Литра
  • Масло оливковое — 50 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Сухарики — По вкусу
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-крем из цветной капусты"

Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 1
Картофель промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Также измельчаем репчатый лук и чеснок.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 2
В кастрюльке растопите сливочное масло, также влейте оливковое.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 3
Засыпьте в кастрюлю картофель, лук и чеснок. Обжарьте до прозрачности лука.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 4
Цветную капусту разделяем на соцветия и режем кусочками.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 5
Добавьте цветную капусту в кастрюлю.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 6
Влейте теплый бульон.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 7
Варите до готовности картофеля и капусты. Затем снимите кастрюлю с плиты и влейте молоко. Также добавьте тертый сыр. При помощи погружного блендера превращаем суп в кремообразную массу.
Суп-крем из цветной капусты - фото шаг 8
Подаем суп к столу, украсив каждую порцию сухариками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-крем из цветной капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Суп-крем из цветной капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как накормить всю семью? Povar.ru - Все ответы на кулинарные секреты!
салат красное море

Традиционная русская кухня, а так же большое количество рецептов из разных уголков Мира.
сардельки в мультиварке